核桃芝麻薄脆 0

原料

核桃/黑白芝麻: 40g, 蛋白: 2个, 糖: 20g, 黄油: 20g, 低粉: 40g, 玉米淀粉: 10g

步骤

1蛋白加糖搅匀,不打发。太懒,用电动打蛋器低速打的。

2加室温软化的黄油搅匀。

3筛入低粉/玉米淀粉拌匀,加芝麻/核桃拌匀。

4取一半糊,倒在硅胶垫上,盖一层保鲜膜,擀薄。

5上下火150℃,15分钟。

小技巧

1、加了黄油特别香 2、方子为两盘的量 3、可翻倍做,4个蛋白,烤6盘

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