原料

鸡中翅: ， 姜: ， 蒜: ， 干辣椒: ， 乾花椒: ， 生抽: ， 料酒:

步骤

1鸡翅切块，别太小

2姜蒜切茸，干花椒切碎，干辣椒切小块，均放入鸡翅

3倒入生抽和料酒，我也不知道具体得放多少···淹到鸡翅的一半吧

4将鸡翅和调料拌匀，腌15分钟左右

5热锅下鸡翅干炒，炒出香味，加水，淹没鸡翅即可

6盖上盖中火收汁

7汁水没多少快起锅的时候加少量糖~再翻炒炒就可以起锅了

9看起来很麻烦，其实很简单

小技巧

1. 口味轻重决定佐料的多少哈~ 2.开始收汁后得时不时的翻炒，不然会糊