原料
羊肉: 一斤， 胡萝卜: 2根， 洋葱: 半个， 土豆: 2个， 葱姜: 适量， 料酒: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量， 葡萄干: 适量， 大米: 三杯左右
步骤
1土豆胡萝卜削皮切块
2洋葱切丝
3葱姜适量
4羊肉泡水半小时，期间勤换水，这样膻味会减少。洗净切块用生抽，料酒，姜腌半小时。
5热锅凉油把羊肉炒至变色，放适量生抽和盐调味，也可放少许老抽上色。
6羊肉盛出，洗锅后另放油先将葱姜爆出香味，倒入洋葱丝翻炒。然后把洋葱拨到一边再炒土豆和胡萝卜，放点盐和生抽调味，最后将炒过的羊肉倒入锅中混合翻炒。
7米洗干净放略少于平时做饭的水，把炒好的羊肉菜倒在上层，根据喜好放一把葡萄干。盖上盖子，剩下的就让电饭煲来吧！
8煮的时候就从电饭煲里飘出香味o(〃'▽'〃)o 时间到了之后再焖一下，然后用饭勺混合。开吃吧！
小技巧
我这个量比较大，因为太好吃了老公要吃好多哈哈。饭量小或者一人食可以减量。
