低筋面粉: 180g, 蛋黄: 3个, 果干: 60g, 奶粉: 12g, 黄油: 80g, 细砂糖: 50g
1蛋黄室温软化+细砂糖+奶粉,用打蛋器打蓬松;
2蛋黄打散,分次加入到1,(留一点蛋液刷表面)
3筛入低筋面粉,混合均匀,再加切碎的果干,搅匀;
4用手揪成小团,再压扁成小饼状,排入烤盘,用手揪成小团,再压扁成小饼状,排入烤盘;
5表面刷蛋黄液;
6烤箱180度预热,上下火烤15分钟后出烤箱,稍微放凉再吃。