原料

南瓜: ， 江米面: ， 豆沙:

步骤

11、南瓜洗净去皮，切成大块状，放入蒸锅中大火蒸软烂。

22、将蒸熟的南瓜取出，放进一个小盆里，采用由少到多的方式，撒入江米面。为了避免烫伤，我开始时是用的勺子搅拌。后来稍微凉些时就用手揉面团，将面团活光滑，均匀，就可以了。

33、 案板上撒少许江米粉，将豆沙馅做成大小适合的球球，开始包起来吧。

44、此时，蒸锅中放入适量的水，屉上铺满了白菜叶（这是偷懒的方法，呵呵~也可以抹油，或者用屉布），开火。

55、包的时候，就像包粘豆包一样，只不过在最后，要用筷子挨个挤压出造型，好像小南瓜一样。

66、当锅中水烧开后，将包好的小南瓜豆包一个个摆入屉中，注意不要摆的太密。

77、蒸12分钟左右，即可。