全脂牛奶: 300ml, 淡奶油: 200ml, 吉利丁粉: 10g, 糖: 2tbsp, 香草精: 几滴
1将牛奶,淡奶油和糖倒入奶锅混合,加热至糖溶解,加入数滴香草精
2吉利丁粉倒入半碗凉开水中,静置备用
3将吉利丁粉溶液倒入奶锅,加热搅拌至溶解,关火,放凉待用
4挑掉布丁液表层奶皮,将剩下布丁液过筛两次,倒入布丁杯中冷藏4小时左右即可
糖可根据自己口味加减