简介

牛年到，放鞭炮，喜气洋洋迎新年~祝福大家牛年大吉大利，牛转乾坤，日子过得蒸蒸日上~相信这一阵子大家都是大鱼大肉，美美的大饱口福了，抽空换换口味吃点粗粮也别有一番滋味哦。

原料

玉米面100克，普通面粉100克，细砂糖40克，泡打粉2克，酵母粉4克，葡萄干少许，枸杞少许，红枣少许，水适量

步骤

1.把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。 2.中间挖洞将干酵母置于中央。 3.倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分。 4.面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。 5.在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模。 6.将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣（葡萄乾和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块）盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。 7.揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟。 8.出锅后稍凉脱模切块。