土豆: 4个， 马苏里拉芝士碎: 200克， 牛奶: 50克， 鸡蛋: 1枚， 黄油: 100克， 盐: 少许根据个人口感， 培根或火腿: 适量根据个人口感
1土豆切块蒸熟（我选用黄瓤土豆）
2所有食材准备好
3所有食材除鸡蛋以外，全部放在一起捣碎成泥状，马苏里拉芝士碎放100克
4捣好搅拌均匀的土豆泥放入牛奶搅拌均匀
5放入烤盆中
6撒上马苏里拉芝士碎100克
7鸡蛋打散刷在芝士碎上
8烤箱上下火200度预热10分钟，再把土豆泥放进去180度烤20分钟就好，最后5分钟要观察土豆泥表皮情况，别烤糊了
9烤好后趁热吃最完美
10芝士焗紫薯步骤相同，只是盐换成白糖，不放培根或火腿。