红薯: 100克, 榴梿: 50克, 芝士: 适量
1红薯切片,上锅蒸。大概15分钟,筷子插进去很容易碎开就好了。
2蒸红薯同时处理榴莲。去核,勺子背面碾碎,可以保留榴莲的纤维。
3混合榴莲和红薯,依旧是勺子背面。不用搅拌机这样可以最大程度保留纤维。如果不喜欢这个纤维口感也可以搅拌机打的碎碎的。
4撒奶酪碎,忘拍照了……
5入烤箱,220°15分钟左右,上色了就好。