南瓜发糕

原料

南瓜: 1/6块, 酵母: 2.5克, 面粉: 半斤, 白糖: 50克

步骤

1将南瓜蒸好

2将发酵粉与少量白糖用35℃的温水混匀待用,将面粉倒入容器,并加入发酵粉,糖,和适量温水

3搅和成团状后加入压碎的南瓜,搅拌均匀。接着静候半个钟,看发酵情况

4待发酵好后,再和一下面浆,接着拿个蒸盘,盘上抹些花生油,将面浆倒入,隔水蒸半小时(我懒得看火,直接放进电饭锅,按蛋糕功能蒸熟的)

5最后成品就是如此,发酵不够,味道还是不错的。

6早餐再配上一碗暖暖的番薯姜汤就更美味了


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