茄子: 1个， 西红柿: 2个（大的1个）， 洋葱: 半个（小的）， 酱油: 勺， 盐: 克， 味精: ， 十三香:
1把所有要用的食材洗净，准备好！
2先把茄子切成片，然后切成条，最后洗干净，控水。
3把西红柿切成小块。
4洋葱切成条。
5准备完毕！开始啦！?
6把火打开，热锅，热了以后放油，轻微冒烟了以后（不要冒大烟，有毒！?）把洋葱放进去炒香，然后放茄子。
7茄子炒得焉焉的以后，放入西红柿，继续翻炒。
8炒得差不多了以后，加入适量盐、味精、十三香（根据自己的口味，放多放少！）放点酱油提色。（也可以再放点麻辣鲜哦！）就完成啦！（图片忘记拍了?）
9再加点生菜点缀（其它的也可以，还可以不放。）
千万不要加水哦！就算炒得很干，因为装完盘的时候，会出水的。 如果不喜欢洋葱的话，可以换成大葱。喜欢吃辣的话，可以在炒洋葱的时候加一些青辣椒（切成丝）