虾: 半斤， 蒜: 六片， 姜片: 少许， 海底捞酱料: 一包， 海带结: 一包， 菜花: 半斤， 芹菜: 适量
1虾洗净，用剪刀去须，剪开虾背，挑出虾肠。用厨房纸吸干水分（避免走油时pipipapa的惨烈），放少许盐腌一下。
2少许油煮开，调到中小火，虾分次放入，煎至金黄（分次放可以减少油的分量，很必须喔）。上碟备用。
3菜花、海带结、芹菜洗净备用，干净锅子放入少许油，蒜和姜片炒香，放入蔬菜翻炒至软身，放少许盐和糖。
4放入海底捞酱料，一包有两小包，一次用一小包即可，翻炒后放入虾，再继续翻炒几分钟即可上桌，味道和外面吃的一模一样喔！
5上桌