原料

茄子: 2-3个， 猪肉: 100克， 甜面酱: 30克

步骤

1圆茄子去皮过油

2猪肉适量，肥瘦为佳

3二颗八角炝锅 放入甜面酱 生抽 白糖 鸡精，反复煸炒，最后放盐，依个人口味放些大蒜香菜或小葱

4完成

小技巧

面酱 烧茄子 天津菜