原料

水面: ， 鸡蛋: 一个， 香菜: 看个人口味喔，不喜欢可以跳过！， 小葱: 两三根吧， 芝麻: 适量， 八角: 一个就够啦， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 干辣椒: 两三颗， 小米椒: 两三颗， 豆瓣酱: 一小勺， 辣椒酱: 一小勺， 花椒: 适量， 盐: 适量，别放太多喔， 鸡精: 适量， 生姜: 适量， 大蒜: 适量， 香油: 适量， 藤椒油: 比香油少一半吧

步骤

1将生姜、大蒜剁碎，放入面碗中，再加入适量花椒、生抽、料酒、辣椒酱、豆瓣酱、香油、藤椒油、小米椒、干辣椒、八角、盐、鸡精。

2香菜、小葱切好备用。

3锅内热油，煎蛋。将煎蛋后锅内剩下的油直接倒入盛调料的面碗。

4烧开水，煮面，面快好的时候，盛锅内的适量面汤倒入面碗之中，搅拌均匀。

5盛面，撒芝麻、香菜、葱花，再放入煎好的蛋，大功告成！