四季豆: 500g， 猪肉末: 50g， 芽菜末: 50g， 姜末: 少许， 盐: 适量， 花椒粉: 适量
1四季豆去头去筋，洗净切成斜条
2猪肉末加入适量姜末拌匀，去腥备用
3芽菜切成末备用，可在超市购买现成的
4锅烧热后放入适量油，烧至七成热，放入猪肉末烧散
5猪肉末炒散后放入芽菜末炒匀，然后铲起备用
6锅里再放入适量油，七成热时放入切好的四季豆，炒熟
7四季豆炒熟后，放入事先炒好的芽菜猪肉末，再次炒匀，放入适量生抽、盐、花椒粉，炒匀后即可起锅
