面粉: 500g， 黄鱼: 250g， 豆腐皮: 100g， 油: ， 葱末: ， 盐: ， 味精: ， 料酒: ， 胡椒粉: ， 香油: ， 火腿: 200g
1将火腿切末
2将豆腐皮切成三角形
3将面粉加水调成糊，黄鱼洗净，取肉切末
4加火腿末，猪油，盐，味精，香油，胡椒粉，料酒，葱末搅匀成馅料
5将馅料放入豆腐皮包成春卷状，用面粉糊黏住
6锅内注入色拉油烧热，下入腐皮黄鱼，小火炸熟透，旺火炸至金黄色
7'捞出控油，盛入盘中即可