黄油版自制花生酱

原料

花生: 200克, 黄油: 20克, 无味植物油: 20克左右, 盐: 3克, 白糖: 10克, 100ml果酱瓶: 2个

步骤

1准备好所用材料

2将果酱瓶放入沸水中煮五分钟左右,捞出晾干

3生花生放入锅中翻炒,可在锅底涂上薄薄的一层油更容易剥皮也不易炒糊

4把花生的水分炒干炒熟,能很轻易就剥下来皮的时候就可以了

5把花生皮给扒下来【当时我给花生扒皮的时候整个人都是崩溃的?】

6剥好皮的花生放入料理机里【如果没有料理机也可以手动捣碎】加入盐和白糖,搅打2分钟左右,这时还是有很多小颗粒没有碎,酱也很干

7黄油切碎放入微波炉或隔水融化,融化后加入无味的食用油中

8将7中的混合油放入料理机中的花生酱里

9搅拌均匀后,再用料理机搅打3分钟左右,打至花生酱顺滑无颗粒,如喜欢有颗粒的可自行减少搅打时间

10装瓶?完成啦

11晒一下

小技巧

1.此方可以做100ml果酱瓶两瓶 2.由于未经高温消毒,请尽快食用,不宜长久保存 3.不喜黄油的可换成等量植物油


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