鲜香菇: 5朵， 肉沫: 50g， 生菜: 1棵， 花生油: 适量， 盐: 适量， 生抽: 少许
1瘦肉，切成肉沫，放少许红薯粉、生抽、盐和花生油，腌10分钟。
2鲜香菇洗干净，切成细丁。
3生菜洗干净，沥干水，切丝，备用。
4锅烧热放油，倒入腌好的肉沫和香菇丁，大火翻炒2-3分钟，再加入生菜，继续炒一分钟，放盐，关火，装盘。