豆豉: 1勺， 鸡翅: 10个， 蒜蓉: 2勺， 姜: 2片， 料酒: 2勺， 淀粉: 2勺， 盐: 一丢丢， 蒸鱼豉油: 2勺， 香油: 几滴， 白糖: 小半勺， 白胡椒粉: 小半勺， 红米椒: 两三个小的（个人口味可不加）， 蚝油: 小半勺
1鸡翅切块，冷水焯一下，可以放点姜去腥
2鸡翅切块，大约一个翅中分四块
3上述所有材料混合！！！淀粉最后放。 最重要的一步??? ⚠️这些材料混合在一起，无敌好吃！ 小米椒喜欢多加点儿，豆豉我用老干妈油豆豉，别的也可以?咸淡自己适当调整，做排骨也一样，按比例放。
4混合好上述所有材料，抓匀。静置二十分钟（多放一会可以更入味） 蒸锅开火，等下层水开，再放！
5二十分钟左右即可。其实很快。 排骨五十分钟左右哟！ 出锅，就可以吃啦！！！美味极至。 ?真的好吃好吃 连做了两天