原料

鸡腿: 1只， 辣椒油: 1只， 花椒油: 1只， 一品鲜: 1只

步骤

1凉水煮，小火，煮熟。关键是小火。煮熟后关火焖一会儿。然后凉水里冰一下，这样鸡皮会紧绷。

2盐糖味精，辣椒油，蒜末，麻油，一品鲜。调汁。

3鸡肉切块，浇汁儿。