原料

低筋面粉: 50克， 泡打粉: 2克， 可可粉: 10克， 奶粉: 10克， 糖: 40克， 椰子油/植物油/色拉油: 20克， 鸡蛋: 一个，约30克左右， 水: 60克， 巧克力碎: 按自己喜欢的量

步骤

1将所有材料都准备好再开始做，制作过程中不要有停留，烤箱可以预热到160度了，整个搅拌过程很快，时间刚好，放入烤箱之前再观察下烤箱温度就行了。 将低筋面粉、可可粉、泡打粉、奶粉过筛，与砂糖混合，我这里用的是无糖醇的砂糖，糖尿病可以吃。

2将油倒入面糊中，可以选没什么味道的油，比如葵花籽油和色拉油，豆油和橄榄油最好不要。

3将鸡蛋倒入面糊中，鸡蛋需要回温后再使用。

4最后，将水倒入，把面糊装在裱花袋中，剪口后挤入马芬杯，这样比较均匀，也可以使用冰淇淋勺子挖进去。

5倒入杯中后，七分满就好，上面按照自己的喜好把巧克力粒放上面，可以选取木糖醇巧克力掰碎了，或者其他自己喜欢的巧克力。 烤箱160度25分钟，观察蛋糕变化，每个烤箱都有差异化！将牙签插入蛋糕后，牙签没有蛋糕屑的话，蛋糕就完全熟了。

小技巧

油的选择不要选豆油和橄榄油，味道影响蛋糕口感，色拉油，葵花籽油都行。 面糊不要过分搅拌，只要拌匀了就行。 玛芬装杯不要太满，七分就好，可以将面糊装在裱花袋中，剪口后挤入马芬杯，这样比较均匀。