原料
白萝卜: 半根, 培根: 4片, 鸡蛋: 2个, 面粉: 3大勺, 葱末: , 盐: , 黑胡椒碎:
步骤
1白萝卜擦丝
2培根片切成细丝
3将培根放入剪过中煎炒,煎锅里不用放油,培根本身会出很多的油。这些油不要倒掉,直接放到萝卜丝里待会儿调面糊用,有点油在里面做出来的饼会更好吃,其实偶尔吃点大油挺好的,可以预防老年痴呆
4将煎好的培根倒入萝卜丝里,再放入其它的所有原料
5然后放一点水调成比较稠的面糊糊
6在煎锅里面放一点点油,倒入面糊用铲子铺平,中火煎
7一面煎熟后翻面煎另一面。两面都成焦黄色后便可出锅,切成自己喜欢的形状即可享用了
小技巧
如果你想享受美味,煎培根的油就不要浪费全部倒入面糊中,这样会很好吃。如果你正在考虑瘦身,可以篦掉多余的油脂只取培根丝。如果你已经在瘦身了,可以考虑不放培根只用白萝卜做这个饼。哪句话怎么说来着鱼和熊掌不能兼得。 为了更加美味我用陈醋和老干妈辣酱调了一碟调料汁,蘸饼吃不错!