原料

高筋面粉: 250克， 牛奶: 110克， 鸡蛋: 1只， 白砂糖: 35克， 盐: 1克， 黄油: 15克， 耐高糖酵母粉: 4克， 马苏里拉奶酪: 80克， 香葱叶: 20克， 蕃茄酱: 30克， 火腿肠: 8支， 蛋液: 20克 刷表面用

步骤

1把所有材料按照先液体再粉末的顺序放进面包桶内，黄油放一侧，选择面包机和面程序。

2和面完成，已经是光滑的面团了，启动面包机发酵程序，时长大概60分钟。 如果面包机程序和面发面一起的那就不用管，自动和面发面。。。

3面团发酵的间隙可以准备材料，把香葱叶洗净切小段，马苏里拉奶酪提前软化，火腿肠去外包装

4发酵完成，把面团取出来排气。面团平均分成8个，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

5取一个面团擀成长方形，松弛过的面团比较容易擀，觉得不太好擀的可以换一面再擀平，宽度不要太长，以超出火腿肠1-2厘米最合适

6面皮放上火腿肠，从下网上卷。

7卷到顶部，把收口处捏紧，两头捏紧，不要让火腿肠露出来。

8放到合适的模具里，如果没有这个纸托模具，可以直接放烤盘上，要预留出合适的位置。

9所有面团包好火腿肠放入烤箱发酵20-30分钟

10发酵完成以后刷上一层蛋液，依次撒上马苏里拉奶酪，挤上番茄酱，沙拉酱，撒一点香葱叶，就可以进烤箱了

11烤箱设置上火180度，下火150度，时间20分钟

12成品图

13成品图

小技巧

马苏里拉奶酪可以用芝士片代替，挤番茄酱，沙拉酱建议用裱花袋吧，我用过挤酱瓶，不太好用，香葱洗干净甩一下水就可以了，不需要用厨房纸吸干水分。 这个配方做8个比较合适，用的船型纸膜，大家可以根据自己的烤箱调整面团的大小 面团排气；把发好的面团从面包机拿出来，稍微揉一下，然后用擀面杖轻轻的从下到下擀面成长方形中正方形，过程中会有很多小小的气泡排出。排好气的的面包吃起来细腻松软。 每个烤箱脾性不同，温度不同，根据自家烤箱自由调节温度 发面时间不需要死板，主要看状态，一般2-3倍大就可以，用手指插进面团，有个手指洞，这小洞能保持原来的大小不变，表示已发酵够。 有不明白的可以加我V：bangzhulaoda   注明下厨房