小麻花

原料

普通面粉: 250克, 鸡蛋: 2个, 花生油: 50毫升, 牛奶: 50毫升, 白砂糖: 30克

步骤

12个鸡蛋搅拌

2倒入30克左右白砂糖

3搅拌均匀

4再倒入250克面粉,50毫升花生油,50毫升牛奶,搅拌

5揉好的面团应该是光滑的,不同面粉的吸水量也不一样,所以加牛奶的量也要自己掌握

6盖上保鲜膜醒30分钟

7将面团切成想要的大小,开始制作麻花

8麻花拧的要紧实一点才好看

9锅内倒入花生油,中小火炸,要掌握好火候,防止糊了。捞出来的麻花控油,放在吸油纸上

10完成


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