花胶: 一条， 纯净水: 适量， 葱姜: 根据个人情况而定
1选一片上等的新西兰花胶备用
2根据花胶大小用纯净水泡发1-2天，中途换水1-2次（泡发到回软发白状态）
3水开以后把初发的花胶放上去蒸，此步可以加一些葱姜一起蒸，去腥味
4视花胶大小来决定蒸的时间，一半5-15分钟即可
5蒸完的花胶要继续泡纯净水，放入冰箱1-2天，终于换水
6完全泡发好的新西兰花胶
一定要用纯净水，泡发花胶的容器一定无油，时间一定是根据花胶大小来的