肥牛片: 适量， 油菜: 适量， 洋葱: 半个， 老抽: 半汤勺， 生抽: 一汤勺， 蚝油: 三汤勺， 糖: 一茶勺， 胡椒粉: 半茶勺， 盐: 一茶勺， 鸡精: 少许， 葱末: 少许， 啤酒: 半听罐
1洋葱切块备用,油菜在水里汆一下备用,把所有调料放进碗中调成调料汁
2锅中放油,放入葱姜蒜末爆香,放入洋葱翻炒至软了,然后放入调料汁翻炒均匀
3放入肥牛片,然后放入半罐啤酒,大火收汁,到汤汁粘稠,肥牛片都熟了为止。盘子下面放上米饭,然后上面放上肥牛和油菜装盘即可