鸡蛋:2只: ， 糯米: 500克， 香菇: 5朵， 豆干: 2块， 榨菜: 0.5包， 面粉: 80克， 猪肉: 100克， 蚝油: 2勺， 盐: 20克， 糖: 5克， 小葱: 根3
1糯米蒸熟
2豆干，香菇，瘦肉，榨菜切丁，并炒熟，留一些汤汁。
3面粉加水和少许盐搅拌，鸡蛋打散放一旁备用。
4面糊摊成饼皮，上面浇一勺蛋液，凝固后翻面，我用的玉子平底锅摊饼皮，面积小，好翻面。
5翻面后饼皮，铺糯米饭，加少许油，和炒制好的香菇豆干丁，淋入汤汁，翻面，再煎一会，撒上香葱，出锅