金针菇: 一份， 豆瓣酱: 1勺， 牛肉粒: 一小碗， 生抽: 1勺， 料酒: 1勺， 五香粉: 适量， 葱: 2颗， 花椒: 适量， 植物油: 适量， 盐: 适量
1金针菇洗净撕裂开成很对小束。
2烧开水，放入盐，把金针菇放入煮2分钟。
3捞起沥干水分
4倒入油，牛肉末下锅，倒入生抽，料酒，花椒，五香粉，蒜蓉，爆香。
5金针菇放入盘子，把爆香的牛肉末放在金针菇上面。
6把金针菇和牛肉末拌匀了再吃。
如果不喜欢水煮了再拌，也可把金针菇过开水后放入锅中和牛肉末一起炒。加入少许盐即可。