原料

排骨: 两根（我做的是二人量）， 土豆: 两个， 胡萝卜: 半个， 香菜: 两根， 葱: 三小段， 姜: 三片， 蒜: 一瓣， 生抽: 两勺， 蚝油: 一滴， 醋: 少许， 白糖: 半勺， 鸡精: 少许， 十三香: 少许

步骤

1将排骨切小块放锅里煮一下，大约开锅后煮五分钟，去掉沫沫，捞出来。

2将锅中倒油少许，待油热后放入葱姜蒜暴香，然后放入排骨翻炒几下，加入生抽，继续翻炒。

3加入土豆块和胡萝卜块，然后倒入水刚没过锅里的菜，然后加盖大火煮开。煮开后调至小火放入蚝油，醋，糖，鸡精，十三香，盐（少许），搅拌均匀后加盖继续煮直至汤汁快没时关火。既想美味佳肴吧。