原料
意粉: 一碗多点， 猪肉: 半碗（平常饭碗）， 番茄: 两个（中等大小）， 番茄酱: 适量， 洋葱: 适量， 糖: 适量， 蒜: 一瓣
步骤
1先把水烧开.（水可以尽量多点）水开后放意粉煮五分钟关火焖熟.变成图片的样子就可以装起备用
2把番茄切碎.（这个步骤可以用搅拌机打碎） 猪肉剁碎.加少量盐.生粉.酱油.油搅拌腌好
3蒜切碎.炒锅放油（油可以稍微多点）.放蒜末炒香.把猪肉放下去炒熟.铲起备用
4炒番茄.放油炒香洋葱（洋葱可以切碎或者切条.我不是特别爱所以切条了） 然后把番茄也放下去炒.加点盐炒出汁（可以适当加点蚝油.没有的可以省略）. 炒到番茄出水比较多的时候下肉末炒.然后加水水必须没过番茄.烧开五分钟即可
5加蕃茄汁和糖调味（糖看个人口味.喜欢酸点甜点都可以）茄汁我喜欢多点.因为这样做出来颜色好看又好吃?
6肉酱调好味之后可以放意粉了.把意粉倒进去酱里翻炒让意粉裹上酱汁..（我是开小火慢慢翻炒）收汁就可以了.别煮太干.有点汁裹住才好吃
7可以开吃咯.我加了点芝士粉.没有可以不加加了会比较香哦.如果是做焗意粉的话就加芝士条放烤箱焗就好了，肉酱焗饭也可以哦.把意粉换成炒饭就好了
小技巧
1.炒番茄的时候水必须莫过番茄多点的水.因为煮的时候水会干. 2.最后意粉放下去裹汁的时候切记不要太干.会影响口感 3.熬肉酱的时候可以多做点.放冰箱随时可以吃到.可以做#肉酱焗饭#.煎荷包蛋放肉酱煮做#肉酱荷包蛋#也很好吃哦
