原料

挞皮：12个: ， 鸡蛋：2个（一个60g左右）: ， 牛奶：100g: ， 糖：20g（不喜甜、可少放）: ， 淡奶油：200ml（有就放，我懒一般不放）: ， 炼乳：一大勺:

步骤

1挞皮冰箱取出，回温解冻。鸡蛋打散、烤箱预热220度5分钟

2奶锅放牛奶、炼乳、淡奶油小火加热，搅拌均匀。加糖融化后离火冷却。冷却后倒入鸡蛋液混合均匀

3挞皮摆好，倒入挞液8—9分满。烤箱预热完毕、放入烤箱220度20分钟。OK。