原料

南瓜200克，胡萝卜1根200克，西红柿3个约200克，苹果1个，生姜1块，清水800毫升，植物油1汤匙，盐适量1/4茶匙

步骤

1、胡萝卜切块，南瓜去皮切块，西红柿去蒂切块。 2、苹果去皮去核切块。 3、热锅下油，放入拍碎的生姜炒至闻到香味。 4、放入胡萝卜、南瓜、西红柿翻炒片刻。 5、将炒好的材料连同苹果清水放入砂锅内，大火烧开后转小火熬煮二十到三十分钟，最后下盐调味。