鸡蛋: 适量， 香肠: 适量， 黄瓜: 适量， 胡萝卜: 适量， 葱头: 适量， 熟米饭: 适量
1准备好配菜鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，葱头，香肠，切丁备用。
2锅中放油，热后放入鸡蛋滑散，盛出备用。
3锅中留油，放入葱头炒出香味儿。
4再放入香肠炒出香味。
5放入胡萝卜稍炒片刻。
6再放入黄瓜略炒
7最后放入米饭，鸡蛋，翻炒均匀。撒盐调味即可。简单营养。
8香喷喷的什锦蛋炒饭就好了。
配菜可根据自己的喜欢自由搭配。