折耳丝: ， 珍选捞汁: ， 生姜: ， 蒜: ， 干辣椒:
1准备好材料
2将浸泡后的折耳根控干水分，手掐成小段备用；
3蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用；干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用；
4珍选捞汁放入冰箱冷藏备用
5锅内注入花椒油（2勺左右）加热，将红椒圈略炸至酥香捞出，铺在装有姜茸蒜茸的小碗里
6油继续加热至冒烟，趁热浇在小碗里将姜蒜的香味激出；
7加入碗中
8加入珍选捞汁 拌匀即可食用