川贝60-80: 克, 柠檬7-8: 个, 冰糖800-1500: 克
1川贝用料理机打成粉
2冰糖尽量弄碎
3柠檬去籽和两段
4柠檬冰糖交替放,川贝可以放最上层
5经过14-15小时的熬制,看颜色变化! 炖了两小时的~
6炖了五个小时的~
7炖了八个小时的~
8炖了十个小时的
9炖了十二个小时的
10一般炖十二小时,我炖到15个小时~ 装到消毒后干燥的玻璃瓶中,冰箱保存!
11取1-2小勺用温水冲饮,酸酸的,很好喝,还起到保健效果!
一般做法通常冰糖放的比较多,我个人建议可以适当减少冰糖含量~ 每两三个小时需要搅拌一下~ 柠檬一定要两段坚的大柠檬,水分多~ 川贝四川的,无熏硫的,不是越大越白做好~ 冰糖要老冰糖~