白萝卜: 1根, 辣椒粉: 适量, 醋: 适量, 糖: 克, 盐: 适量
1选取一根新鲜白萝卜,洗净削根,留皮切大条。
2切手指大小粗条,尽量切均匀。
3晾干水分。表面水分收干,稍稍风干点就可以。我是冬天做的,看天气情况,半天一天都可。
4阳光下的萝卜条看上去脆生生水灵灵~
5晾好萝卜条撒盐白糖,辣椒末,白醋,量可依个人口味,爱辣的辣椒末多撒点,喜酸醋多浇点点,味重盐多放点?
6拌匀,?
7拌好了装瓶,记得密封好,就这么简单??
8隔一天左右就可取食了,酸辣开味,生脆是不是也水灵。??