朴素的腌萝卜

原料

白萝卜: 1根, 辣椒粉: 适量, 醋: 适量, 糖: 克, 盐: 适量

步骤

1选取一根新鲜白萝卜,洗净削根,留皮切大条。

2切手指大小粗条,尽量切均匀。

3晾干水分。表面水分收干,稍稍风干点就可以。我是冬天做的,看天气情况,半天一天都可。

4阳光下的萝卜条看上去脆生生水灵灵~

5晾好萝卜条撒盐白糖,辣椒末,白醋,量可依个人口味,爱辣的辣椒末多撒点,喜酸醋多浇点点,味重盐多放点?

6拌匀,?

7拌好了装瓶,记得密封好,就这么简单??

8隔一天左右就可取食了,酸辣开味,生脆是不是也水灵。??


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