鸡腿: ， 黄瓜，胡萝卜，藕: ， 腌料，料酒，盐: ， 酱料，酱油: ， 酱料，料酒: ， 酱料，白酒: ， 酱料，蒜末: ， 酱料，冰糖: ， 姜蒜末，洋葱末:
1鸡腿去骨
2腌料腌鸡腿肉半小时以上
3莲藕切块和鸡骨熬汤
4煎鸡块，两面翻
5煎熟待用
6热锅热油爆香姜末和洋葱
7下鸡肉和酱料，熬煮
8入味，收汁
9装盘，照烧鸡饭配莲藕汤，大功告成。