羊肉: 一盘， 大葱: 一根， 姜: 三片， 料酒: 一勺， 酱油: 一勺半， 生抽: 半勺， 盐: 少量， 白糖: 少量， 五香粉: 少量， 八角: 一个
1羊肉切片，用料酒、酱油、生抽、盐、五香粉腌制大概十分钟。大葱切大段，姜切片备好。
2热锅热油入八角，放羊肉爆炒至变色，接着放入大葱和姜。炒出香味放一点糖，使肉口感更嫩。
3炒制过程中加一点清水，调味品可视自己口味添加，我一般不加了，在腌制过程中已经入味。