原料

豌豆: 适量， 番茄: 适量， 土豆: 适量， 春笋: 适量， 香菇: 适量， 猪肉: 适量， 胡萝卜: 适量， 大米: 适量， 糯米: 适量， 咸肉或火腿: 适量， 食盐: 适量， 料酒: 适量， 白糖: 适量， 蚝油: 适量

步骤

1我用到的是这些食材，其实最好还是能加点咸肉 或者火腿，这样做出来的焖饭，别特香！这是新鲜猪肉所不能代替的！哦，香肠其实也可以～

2然后就是切食材了～这个没有什么技术含量，能切小就切小，但是也不能太小粒，不然很容易煮化了！

3统统切成小丁；

4锅子里倒油，按照食材成熟的顺序下锅。春笋丁有涩味，我就把它和土豆一起下锅了；

5然后就是香菇、胡萝卜丁；

6胡萝卜炒过以后更有营养；

7这个时候加豌豆、肉丁，如果有咸肉、火腿或者香肠，也这个时候加；

8调味吧～我加了料酒、食盐、白糖还有蚝油。强烈推荐加点蚝油，肯定不会让你失望！

9不用完全炒熟，因为它们马上还要进……

10对了，就是进电饭煲啦～把它和淘好的大米和糯米搅拌均匀，米里加的水要比平时烧饭少一点哦！

11最后，放进今天的另一主角，番茄，没错，整个放进去！电饭煲按煮饭键，如果你家的电饭煲有煲仔饭的选项，我推荐用煲仔饭功能。

12电饭煲滴滴滴响起的时候，整个番茄豌豆饭就做好啦～有荤有素，一碗搞定一顿饭✌️✌️

13来，开吃吧！

小技巧

1、关于米的选择，全部用糯米口感最好，但是考虑到肠胃的负担，我一般会7成糯米加3成粳米，或者一半一半，这样小孩子吃起来也不容易不消化。 2、食材的搭配，其实也是按照你自己的喜好，我们家一般考虑营养均衡，尽量选择时令的，新鲜的食材，如果不考虑油脂摄入，完全可以考虑把精肉换成带肥的肉。 3、还是强烈推荐加咸肉、火腿或者风肉，这次是因为身体原因，不能吃腌制品，少了它们，总觉得缺了点什么～ 4、料一定要炒过，这样做出的饭才有香味，才够有味！ 4、煮饭的时候水一定要比平时少四分之一或者三分之一，因为食材里都有水分，焖饭必须要稍微干点才会更好吃。