原料

主料: 牛肉粒， 辅料: 黑胡椒，粗海盐，橄榄油，伍斯特调味酱， 自选配料: 罗勒叶， 龙莱烤具: 不锈钢硅胶油刷，不锈钢烤签，天然机制果木炭，炭桶，不锈钢炭夹， 龙莱烧烤炉: 月光宝盒（黑色）， 烧烤方法: 采用三区间接加热法，中温烧烤（175℃-190℃）

步骤

1准备好牛肉粒和相关配料

2分别在牛肉粒上倒入橄榄油，粗海盐，伍斯特调味酱，黑胡椒，搅拌均匀。

3将烧烤炉采用三分区间接加热法，中温加热至170-190度，加热五分钟。

4在烤网上刷上少许花生油

5将牛肉粒平铺至烤网上，盖上炉盖，进行直接焖烤5分钟

6加热5分钟后，在两面刷上少许橄榄油，然后再翻转另一面，盖上炉盖，继续直接焖烤5分钟。

7取出焖烤好的牛肉粒，静置5分钟再食用口感更佳。

小技巧

焖烤技巧： 1、静置5分钟，可以使牛肉粒内的温度升高5度，口感更佳 2、三区间接加热法与3D热循环焖烤工艺融合，进行加热焖烤，可以100%保存食物本身的水分，焖烤时受热均匀、口感更佳。 3、在烤网上刷上薄薄一层油，可以有效延长烤网的使用寿命和不让牛肉粒粘贴到烤网上。 4、将烧烤炉升温至中温（175℃-190℃），加热5分钟，可以保证烧烤炉内的温度。