牛肉: ， 西红柿（或番茄酱）: ， 姜葱: ， 八角: ， 胡萝卜: ， 土豆: ， 盐: ， 牛肉粉: ， 洋葱: ， 香菜（可不放）: ， 生抽: ， 老抽:
1牛肉切块，放入黄酒过水焯一遍
2将配菜切成滚刀块
3锅中放入油，油热后放入洋葱煸炒，洋葱变软后倒入番茄酱翻炒。
4然后倒入焯好的牛肉和生抽老抽，牛肉均匀的裹上酱汁即可。
5倒入没过牛肉的温水，大火烧开转小火50分钟。
650分钟后放入土豆和胡萝卜，再放入食盐，再一次大火烧开，小火20分钟即可。
7出锅装盘撒上牛肉粉葱花和香菜末