平菇: 两大朵， 生抽: 适量， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量， 花生油: 适量
1平菇撕成小片，洗净，放入开水焯二分钟。
2焯好的蘑菇过冷水，挤出水分。
3热锅凉油将蘑菇放入煸炒，待蘑菇微焦倒入生抽继续翻炒片刻。
4起锅前撒入黑胡椒和盐，拌匀，即可出锅。
