原料

竹荪: 三个， 干贝: 九粒， 白菜: 适量， 豆腐: 适量， 姜: 一片， 红萝卜: 雕花用六片， 高汤: 适量（炖好的鸡汤可以冷冻到保鲜盒中，随用随取，一次一小盒）， 盐: 适量， 香油: 适量（几滴即可）， 一人份: ， 竹荪、干贝提前泡发好。:

步骤

1高汤加水放入锅中，加入姜片，烧开

2锅开后放入白菜、干贝、竹荪萝卜花、

3煮沸十五分钟，放入豆腐，再煮五分钟，加盐调味，出锅滴入香油即可。

小技巧

1、竹荪要提前泡好，剪去伞盖，焯水备用。（记得剪成小段）伞盖一定去掉。 2、干贝提前泡发好，清洗干净，备用。 3、豆腐切条，焯水（不喜欢豆腐味太重所以焯水，不介意者可不焯水）