韭菜,五花肉,鸡蛋,豆腐: 馒头,方便面,, 可随意添加:
1韭菜洗净,切碎放入盆中,豆腐切小块,肉小块,鸡蛋加盐搅拌,方便面捏碎
2锅中倒油可以多点,能没过所炸东西,可以不要太多,
3油热,放入花椒,炸好捞出,放入肉,炸至金黄,捞出,
4继续放入豆腐,豆腐多炸一会至透,捞出, 放入切好的馍丁,金黄捞出
5最后鸡蛋放入炒好
6把炸好的肉,豆腐,馍丁,鸡蛋放入韭菜里,加入方便面,添加盐,香油就行了
肉最好五花肉,有嚼劲,馒头炸的时候可以关火,微炸捞出,因为容易焦