原料
土豆: 2个(中小号的), 鸡蛋: 1个, 沙拉酱: 1条(没用了), 盐: 一点儿, 黄瓜: 1小段, 圣女果: 1个, 黑白熟芝麻: , 海苔: (装饰用)
步骤
1将土豆去皮,洗净切块后,放入水中煮熟,用筷子能穿过即可,装入保鲜袋,用擀面棍捶打,碾成泥
2准备熟鸡蛋,黄瓜和沙拉酱
3熟鸡蛋去皮后,把蛋黄放入土豆泥中碾碎,蛋白切成小粒
4黄瓜切成薄片再切成小粒
5将蛋白粒和黄瓜粒以及一大部分沙拉酱与土豆泥一起拌匀,加入适量盐调味
6可将拌好的沙拉装入容器中,再倒扣在盘子上。用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰,撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎,最后用黄瓜片和小西红柿做装饰即可