黄豆: , 猪肉: , 土豆: , 胡萝卜: , 香菇: , 葱花姜丝: , 蒜末: , 油盐糖鸡精: , 花椒大料:
1黄豆泡发。这个是我在下厨房市集买的黄豆,包装精美,没有坏豆,泡发后很饱满,有淡淡豆香味!你也可以泡到长出个小尾巴。
2土豆胡萝卜香菇猪肉切丁。
3锅内倒入适量油,葱花姜丝花椒大料爆香,下肉丁炒至变色。
4放入土豆丁胡萝卜丁香菇丁翻炒,加入李锦记红烧汁,少许盐和糖翻炒均匀。
5加入没过食材的水,盖上锅盖焖煮收汁。
6收汁后撒上鸡精、蒜末翻拌均匀,岀锅。