乱烧黄豆 0

原料

黄豆: , 猪肉: , 土豆: , 胡萝卜: , 香菇: , 葱花姜丝: , 蒜末: , 油盐糖鸡精: , 花椒大料:

步骤

1黄豆泡发。这个是我在下厨房市集买的黄豆,包装精美,没有坏豆,泡发后很饱满,有淡淡豆香味!你也可以泡到长出个小尾巴。

2土豆胡萝卜香菇猪肉切丁。

3锅内倒入适量油,葱花姜丝花椒大料爆香,下肉丁炒至变色。

4放入土豆丁胡萝卜丁香菇丁翻炒,加入李锦记红烧汁,少许盐和糖翻炒均匀。

5加入没过食材的水,盖上锅盖焖煮收汁。

6收汁后撒上鸡精、蒜末翻拌均匀,岀锅。

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