原料

大米:

步骤

1可以一次炒三天分量的焦米，先将大米淘洗干净沥干水分

2还带有水分的大米不要直接放入炒锅，最好先用不粘锅文火将大米烘干

3平底锅不好翻炒，烘干了可以移到炒锅翻炒，翻炒至米粒金黄有股焦香味就可以关火了

4放入盘中先放凉

5将炒好的焦米放入密封盒中，最好三天内吃完。

6炒过的米比没炒过的米更容易煮烂，取适量焦米放入高压锅煮烂就可以食用了

小技巧

火气大的宝宝不宜食用