杏: 800克， 白糖: 100克， 黄冰糖: 100克， 柠檬: 1/2只
1将杏去皮去核后切成小丁
2在杏肉丁上撒上白糖腌制，直至出水
3倒入锅内，加冰糖和柠檬汁熬煮
4小火熬至浓稠后关火
5冷却至80度左右，装入消毒过的瓶内，旋紧盖子等自然冷却后冷藏
1、煮果酱时不要用铁锅，其它的锅子都可以 2、煮的时候要搅动，以免沾底 3、浆果类的水果都可以先腌制，这样就可以不用加水 4、储存的瓶要煮沸后自然冷却干燥后使用 5、开盖后要在短时间内食用完毕