荷兰豆: 一小盒约3～4两， 蒸鱼豉油: 2小勺， 香油（芝麻油）: 1小勺
1荷兰豆洗净，摘头尾，老的话记得撕掉豆荚旁边的纤维
2烧一锅开水，投入荷兰豆
3烫1～2分钟（根据荷兰豆鲜嫩程度，老的话适当多烫一会儿），滗干水分，捞到盘子里
4加入蒸鱼豉油、香油
5上桌，趁热吃
蒸鱼豉油推荐李锦记的。 做好了趁热吃才好吃！ 如果觉得口感不够，最后一步的香油可以换成少量热油，上桌前浇上即可。 口淡的话不用放盐，蒸鱼豉油本身就有盐分！