韭菜: ， 虾皮: ， 草菇: ， 金针菇: ， 饺皮: ， 榨菜: ， 鸡蛋: ， 粉丝:
1韭菜洗净切碎
2鸡蛋打匀摊成蛋饼 凉后切碎
3虾皮洗一下沥干水入油锅起香后切碎
4草菇、金针菇、榨菜分别洗净后切碎
5粉丝泡软后切碎
6将以上材料合在一起加盐、糖、鸡精、香油和橄榄油拌匀
7将馅放在饺皮上捏成月牙形
8锅中做水 下饺子